手机扫码点餐多家饭店“上线”,有人觉得方便,也有人不太习惯

沧州晚报 2019-10-26 00:04:21

手机扫码点餐多家饭店“上线”,有人觉得方便,也有人不太习惯

本报记者 霍钢杰

近来,手机扫码点餐在狮城部分餐厅“上线”,一些餐厅甚至取消了纸质菜单,顾客只能用手机扫码点餐。

不用排队、自助便利,有市民对这种新的点餐方式很喜欢。然而,这种方式给一些不擅长使用智能手机的顾客带来了不便。同时,点餐时必须关注餐厅的微信公众号,接受其推送的信息,也让一些市民颇为反感。

年轻人手机扫码点餐,环保、方便

“您好,请用手机扫描桌上的二维码点餐。”近日,在我市荣盛国际购物广场一家火锅店,服务员向顾客介绍了他们店里的手机扫码点餐方式。

据了解,顾客到达这家火锅店后,用手机扫餐桌上的二维码,即进入点餐界面。要个什么样的锅底,挑点什么菜,想吃什么肉,都可以观看这一界面上的图片,作出选择。点完餐后选择下单,即完成点餐。就餐结束后,既可以通过手机点餐系统结账,也可以到乐虎国际app官网台结账。

“扫码点餐非常方便,用手机一扫就行,菜品的样子、价格一目了然,还能通过手机埋单,非常方便。”这家火锅店的顾客张丽说。

“以前点餐时,我得翻看菜单,一边点,一边让服务员记下来。顾客多的时候,服务员根本忙不过来,我得等很长时间。中途加菜时,还有可能等半天才等来服务员。现在通过扫码点餐,这些麻烦事儿都能避免了。”正在用餐的市民刘女士说。

记者走访发现,年轻人对手机扫码点餐更为热衷。他们认为,这种点餐方式比以前便捷多了,而且不用纸质菜单,也更环保了。

中老年人纸质菜单也不可缺少

年轻人喜欢手机扫码点餐,很多中老人更习惯用纸质菜单。

“有的老人操作智能手机不熟练,扫码点餐对他们来说并不方便。有的顾客是为了招待客人,用纸质菜单比较正式。”市民杨先生说,考虑到这些因素,饭店应该保留纸质菜单。

“对于经常请客的人来说,拿个手机点菜,不太正式,对客人也不礼貌。”“70后”市民赵文忠说,另外,点餐时有服务员在身边,还可以通过他告诉厨师,注意调料、火候等问题。

与此同时,还有一些市民认为,吃饭时翻看、勾选纸质菜单,也是乐趣之一,“出来吃饭,就是想放松一下,耽误点儿时间很正常”。

餐饮商家可以有效降低成本、提高效率

使用手机扫码点餐,对消费者来说,可以减少等待时间;对商家而言,降本提速效果非常明显。

“用手机点餐,不用服务员再一桌一桌地问,不但节省了人力,而且节省了时间。”荣盛国际购物广场某餐厅负责人说,手机扫码点餐这一方式引入后,餐厅对服务员的需求有所降低。据其介绍,实施手机扫码点餐后,该餐厅每桌顾客的点餐时间减少了约5分钟。

有餐厅负责人说,顾客用纸菜单点餐后,服务员需要将相应的菜品输进电脑系统,再通知厨师,而手机扫码点餐就省了这一步,“这样一来,我们的工作效率更快了,顾客等餐的时间也会相应缩短”。

记者调查:商家在二维码中暗藏“小心思”

不过,记者发现很多餐厅提供的二维码,都“埋伏”了“小心思”:只有关注了他们的微信公众号,才能点餐。

在一些餐厅,记者问能不能不关注其微信公众号直接点餐,服务员都摇头:“你可以点完餐后,再取消关注。”

有服务员还说,扫码关注他们的微信公众号,可以成为他们餐厅的会员,享受会员价。

市民周女士在一家餐厅就餐时,关注了该店的微信公众号,还注册了会员并往会员卡里充了钱。可过了没多久,她就发现,这个微信公众号隔三差五就给她推送一些消息。

周女士说:“我平时工作挺忙的,餐厅这样做很打扰我。”可她之前充的钱没有花完,就不能取消,“感觉自己被商家‘套路’了”。

市民观点:餐厅推送消息应适度,应给顾客选择权

有市民表示,商家取消纸质菜单,采取手机扫码点餐这一方式,确实可以节省成本、提高效率,但是利用其微信公众号营销应该适度。

“你想提高自己的知名度,利用微信公众号宣传自己没问题,但是频繁地推送消息,就会让人反感,希望餐厅推送营销信息能适度。”市民赵文忠表示。

记者采访时,还有市民认为,对于餐厅来说,手机扫码点餐确实节省了人力成本和物料成本。经营者有权利决定自己的经营方式,但要想生意做得长远,还要尊重消费者的选择权,更人性化地给消费者服务。